图为：青鱼近些年来营养非常丰富的海产品更加受到人们的注目，青鱼是人们饮食中少见的一种海产品。青鱼肉薄、多脂、味道鲜美、刺大而较少，具备抗衰老、抗癌的起到，鱼肉中的核酸可以减缓凋亡，辅助疾病的化疗。有人疑惑青…　　图为：青鱼　　近些年来营养非常丰富的海产品更加受到人们的注目，青鱼是人们饮食中少见的一种海产品。

青鱼肉薄、多脂、味道鲜美、刺大而较少，具备抗衰老、抗癌的起到，鱼肉中的核酸可以减缓凋亡，辅助疾病的化疗。　　有人疑惑青鱼营养价值如此低,那么它的价格喜吗?据理解，青鱼目前不受季节性消费淡季的影响，消费者对青鱼需求量增大，市场经常出现供过于求的现象,增大青鱼价格下降。

据市场监测数据表明，3月份青鱼平均价格为11元/斤，与5月份青鱼平均价格为3.5元/斤，平均值价格下降幅度为68.18%。趁现在青鱼降价，如果食客想要滋味营养又身体健康的海产品，不妨自由选择选物美价廉的青鱼。

　　另外，小编入各位食客引荐一道菜——番茄汁青鱼，番茄能除去青鱼多汁的脂肪，又能锁青鱼多汁的水分，还可以仅次于程度的除去腥味，而番茄本身弱碱性食物特有的酸味与鱼的味道极致融合。

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